企業：四川串根香食品有限公司
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如今許多火鍋加盟店不用自身炒原材料，只是挑選生產廠家生產加工。我們可以挑選給予自身的原料開展生產加工?；疱伒甑奈秲涸谟诨疱伒琢?，成都火鍋底料的品質在于原材料。因而，我們在挑選原料時有一些規范和規定。采購加工原料的規范是啥？使我們詳解一下。
為確保原材質品質，在與生產廠家協作前，將訂制確立的規格型號規范，做為訂購、購置、供應企業溝通交流的根據。為了更好地防止因為口頭上描述導致的了解不正確，提升購置的實效性，一般選用書面通知開展表述。在要求購置技術標準時，表明應簡單明了，盡量減少模棱兩可的文本。
火鍋料原料購置規范內容以下：
1、品質規定：
指原料的品質、級別、商標logo和原產地。原材料的品質應標出其新鮮程度、質量指標、純凈度、潔凈度等級和材質，原產地應標出原產地是不是真正。除此之外，還應表明原料的發售狀況。
2、規格型號規定：
指原料的規格規格型號、關鍵規格型號、器皿規格型號、包裝外型。規格型號應依據生產制造要求和價格行情明確。
3、特別要求：
備注名稱中可列舉原料的特別要求。例如原料是國內或是進口，及其包裝標示、編號、交貨規定等服務項目規定。
