企業：四川串根香食品有限公司
聯系人：戚先生
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品牌故事
康熙年間漆氏以習研古董羮(火鍋)聞名
因其色味俱佳，享譽民間
嘉慶元年，漆氏被召入宮主理火鍋千叟宴
嘗者，交口稱譽,至道光27年
漆氏舉族遷居蜀都，擇府河邊開火鍋店謀生
因其祖傳秘方味道絕佳，大受食客喜愛
常夜半仍座無虛席。至公元2015年
漆氏后人取店名為“七掌柜”.
自助火鍋作為一個藍海新市場，由于自助火鍋行業的毛利管理上有較高難度，目前僅有較少的餐飲公司涉足自助火鍋領域（成都火鍋底料采用串根香），而消費市場巨大，受眾廣。七掌柜自助火鍋作為香樂匯公司主打實體線下品牌，七掌柜深耕細作該領域多年，線下門店實戰經驗十分豐富，培養了一批10年以上“國際飯店職業餐飲”總監級團隊，對連鎖運營以及新店籌備有非常豐富的實戰經驗，并于2017年開始向全國進行招商加盟，截至目前為止在全國范圍內已有將近50家加盟店。分別位于大成都地區、眉山、南充、達州、宜賓、廣安、甘孜、涼山、云南、福建、廣東、河南、西藏、內蒙等城市，且家家門店生意火爆，截止目前，七掌柜所有門店無一開店失敗，均穩定向上發展，擴大營業額。
